اسفناج در طب سنتی و گیاهان دارویی-داروی گیاهی و غنی از ویتامین هایC،B، A و آهن و پتاسیم است. طبیعت آن خنـک و بـرای پایین آوردن تـب مـفـید اسـت.بیمـارانی کـه به بیماری ورم روده کوچک مبتلـا هسـتند،می توانند برای درمان از برگ های سبز اسفـناج استفاده کنند.
اسفناج در مناطق معتدله مي رويد ودر سرماي زمستان مقاوم و بر دو نوع است : بهاره و پائيزه اما در تابستان نيزكشت مي شود كه بايد در جاهاي سايه دار كاشته شود و مرتبا آبياري نمود. در ايران اسفناج بهاره از اسفند ماه تاخرداد ماه و اسفناج پائيزه در ماه هاي مرداد تا آبان ماه كشت مي شود.
ادامه مطلب...
